西米粽子的做法

這回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的，原味的和紅棗搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q彈，雖說沒有糯米的香，但是口感不錯，蘸糖吃味道也很贊。來看看吧!

(資料圖片)

用料主料

西米800克、紅棗20顆、豆沙適量

輔料

抹茶粉15克、椰漿3大勺

西米粽子的做法

1.西米用椰漿或者牛奶攪拌一下，打濕就行，不用浸泡，西米會散的`。

2.一分為二，其中一份拌入抹茶粉。

3.紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好，準備包粽子。

4.原味的搭配紅棗。

5.抹茶味的塔配豆沙。

6.具體的手法有很多種，只要用葉子把米包上，用棉線扎牢不漏就行，我包的就是這種常規(guī)的，因為要兩只手配合，沒法拍照，大家見諒。

7.放入鍋中煮熟，1.5到2個小時，關(guān)火后再燜一燜，直到西米沒有小白點，全都變得透明就熟了。