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雞蛋糕的做法大全

對(duì)于我們這些吃貨來說，每天尋找不同的美味是非常開心的事情。然而，我們可能會(huì)在生活中遇到自己喜歡吃的食物，比如家蛋糕這種比較受人歡迎的食物，我們應(yīng)該要懂得怎樣去制作它，這樣我們就可以在平時(shí)想要吃雞蛋糕就i能馬上吃到。下面是關(guān)于雞蛋糕的做法大全，希望你們能夠好好了解一下。

對(duì)于雞蛋糕這種常見的食物，它有很多種不同的做法，關(guān)鍵在于你們的口味，如果你們想要吃蒸的雞蛋糕，我們建議你可以進(jìn)來了解一下這篇文章介紹的方法和步驟。

蒸雞蛋糕，是一道鮮美可口的食物。鮮嫩的蒸雞蛋糕口感和豆腐花相似，而且可以根據(jù)自己口味制作不同口味的雞蛋花。營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的。蒸雞蛋糕是一道制作簡(jiǎn)單味道可口的點(diǎn)心，下面就一起看看制作方法吧。

方法/步驟

首先是購(gòu)買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質(zhì)對(duì)蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會(huì)更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2到3個(gè)(根據(jù)個(gè)人食量和人數(shù)選擇)最好是剛好煮一碗的"量。

首先把雞蛋在碗中打散(雞蛋在打碎前可以適當(dāng)沖洗一下，更加清潔衛(wèi)生)，然后用筷子拌勻。如果喜歡吃咸口味的可以在這個(gè)時(shí)候加入少量食鹽，同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖，拌勻。如果喜歡特別點(diǎn)的口味，也可以加入一定量的牛奶。

往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，水是煮沸過的溫水(涼水中含有空氣較多，如果直接加涼水會(huì)讓雞蛋糕里面起一些氣孔)然后把水和雞蛋攪拌均勻。如果有濾網(wǎng)可濾網(wǎng)過濾一下這一點(diǎn)不是很重要。

如果有高壓鍋可以在高壓鍋里放上蒸屜蒸煮，沒有的話用帶蓋子的鍋?zhàn)臃派纤糁笠嗍且粯拥?。如果是高壓鍋蒸煮是直接放入，如果是一般的鍋?zhàn)涌梢缘人疅嵋院?，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮，小火蒸煮適當(dāng)留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。

以上是關(guān)于雞蛋糕的做法大全的詳細(xì)介紹，希望你們能夠有一定的認(rèn)識(shí)。如果你想要了解更多的雞蛋糕的做法，可以上網(wǎng)查找更多相關(guān)的文章或者去蛋糕店咨詢一下相關(guān)的制作人員。相信的、這對(duì)你們制作雞蛋糕有一定的輔助作用，讓你們更好的享受雞蛋糕的風(fēng)味。