冰淇淋的做法和步驟

第一步

(資料圖)

冰淇淋是很多人的最愛，尤其是小孩子，特別喜歡吃冰淇淋，涼涼的、天天的"非常好吃，但是如果每天買冰淇淋來吃就有些不劃算了，所以來學(xué)一下冰淇淋做法吧。

將牛奶和香草籽在火上煮到微沸，接著蓋蓋子燜一會(huì)

第二步

蛋黃加糖，用打蛋器使勁打，打至發(fā)白、發(fā)稠，倒入牛奶

第三步

然后將上一步的牛奶倒回鍋內(nèi)，加熱到濃稠時(shí)關(guān)火，放到?jīng)鏊锝禍財(cái)嚢瑁确艣龊?，過篩

第四步

再加入未打發(fā)的淡奶油攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)

第五步

直接倒入冰淇淋機(jī)中轉(zhuǎn)二十分鐘就可以了，如果沒有冰淇淋機(jī)，可以先冷凍，然后每隔四五十分鐘取出來徹底攪拌一次，如此攪拌四五次，再冷凍5個(gè)小時(shí)，冰淇淋就做好了。

冰淇淋做法做法還是比較簡(jiǎn)單的，如果喜歡水果味的，還可以加入一些水果呢，快動(dòng)手嘗試一下做冰淇淋吧。