銀耳蓮子湯的做法很簡(jiǎn)單，除了銀耳、蓮子這兩種材料外，大家還可以按需要放入紅棗、百合、枸杞等材料一起熬煮。今天為大家介紹的是其中一種最受歡迎的做法--紅棗銀耳蓮子湯。

工具/材料

紅棗、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞

操作方法

• 01

  銀耳洗凈，用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)后，將銀耳去蒂撕成小塊。

  
• 02

  蓮子提前一天浸泡好，泡好后剝開(kāi)除去里面的黑心，紅棗洗凈去核，枸杞泡1分鐘。

  
• 03

  鍋中（最好是砂鍋或瓦鍋）放入適量清水，將紅棗、蓮子放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

  
• 04

  把銀耳放進(jìn)去燉半個(gè)小時(shí)，然后加冰糖再燉半個(gè)小時(shí)，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子，把枸杞放進(jìn)去在燉5分鐘即可。

  

聲明：本篇經(jīng)驗(yàn)系酷知網(wǎng)「www.coozhi.com」原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。