羊心營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素、多種氨基酸，常吃羊心能夠補(bǔ)血和補(bǔ)心的作用，菠菜含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，具有補(bǔ)血、養(yǎng)血的作用，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)更完美，下面分享羊心菠菜湯的做法。

工具/材料

羊心1個(gè)，菠菜150克，姜絲、生抽、料酒適量。

操作方法

• 01

  羊心、菠菜準(zhǔn)備好。

  
• 02

  把羊心清洗干凈，然后切成薄片，加適量的鹽、姜絲、生抽、料酒腌制十幾分鐘。

  
• 03

  菠菜切成幾段，然后放至水里清洗干凈，撈上籃子瀝干水分。

  
• 04

  鍋裝適量的水加幾片姜進(jìn)去煮沸，然后放羊心進(jìn)去。

  
• 05

  再?gòu)男轮蠓?，然后用勺子把浮在水面的泡泡撈出?lái)干凈。

  
• 06

  再把菠菜放進(jìn)去，加適量的油、鹽滾2分鐘左右熄火。

  
• 07

  鮮美好吃的羊心滾菠菜就做好了。