排骨味甘咸，性平，入脾，胃，腎經，常吃排骨可以補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。玉米和胡蘿卜的營養(yǎng)價值也非常高，將它們和排骨放在一起燉湯，可以有效改善缺鐵性貧血，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿卜玉米排骨湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

排骨適量，玉米適量，胡蘿卜適量，小蔥適量，鹽適量。

操作方法

• 01

  準備適量排骨，用清水洗凈；準備半根嫩玉米棒；再準備一根胡蘿卜，放入盤子備用。

  
• 02

  鍋中燒開水，水開后，將排骨放入鍋中焯水，這樣可以有效去除排骨的血沫和腥味。

  
• 03

  將玉米切開，切成圓形，然后將胡蘿卜切開大點兒的條，放入盤子備用。

  
• 04

  將焯好水的排骨，放入高壓鍋中，然后將玉米和胡蘿卜也放入高壓鍋中。

  
• 05

  準備適量蔥，姜，蒜，洗凈后，將小蔥打成一個結，姜切片，蒜用刀拍一下，放入高壓鍋中。

  
• 06

  加入適量排骨，排骨的量要沒過排骨。然后再加入適量食鹽，其他的調料就不要再加了，這樣才能吃出食材的原味。

  
• 07

  蓋上鍋蓋，大火將水燒開，轉小火，壓上15分鐘，出鍋裝碗。

  
• 08

  準備適量小蔥，洗凈后，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了，鮮香可口，家里人都非常喜歡。