牛肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美醇厚，不管是孩子還是老年人，每天都可以適當(dāng)喝一些牛肉湯。今天給大家分享一下牛肉湯的具體做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

操作方法

• 01

  牛肉買回家之后清洗干凈，將牛肉上面的那些筋去掉，用來做牛肉湯的話，這些筋時(shí)會(huì)很影響味道以及口感的，清理干凈之后用生抽料酒以及蔥姜末腌制半小時(shí)。

  
• 02

  一個(gè)西紅柿，清洗干凈之后，用開水燙一下，將西紅柿皮去掉，然后切成塊待用。

  
• 03

  鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油，把牛肉片放進(jìn)去翻炒，變色之后加入開水蓋上蓋子煮。大火煮開，小火慢慢的燉。

  
• 04

  牛肉燉的軟爛之后，把西紅柿放進(jìn)去一同煮，西紅柿變得軟爛，用食鹽調(diào)味撒把蔥花出鍋。

  

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