花生骨頭湯，是一道富含蛋白質(zhì)和維生素的湯類，花生有增強(qiáng)記憶力、抗衰老的功效，非常適合老年人和小孩子食用。用砂鍋燉出來(lái)的湯非常好喝，一起來(lái)看看花生燉骨頭湯的做法。

工具/材料

花生、骨頭、老姜、鹽、清水

操作方法

• 01

  把食材準(zhǔn)備好，豬骨頭，花生。
  花生是自己老家種的，還沒(méi)剝殼。

  
• 02

  花生剝殼，清洗干凈，提前用清水泡好。

  
• 03

  豬骨頭清洗干凈 ，備用。

  
• 04

  老姜清洗干凈，切成姜片，備用。

  
• 05

  鍋里放入半鍋水，加入兩塊姜片，大火煮開(kāi) 。
  水開(kāi)后，放入骨頭燙三分鐘，再撈起來(lái)。

  
• 06

  砂鍋清洗干凈，把花生、豬骨頭、姜片，一起放入鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮。

  
• 07

  大火煮，快要煮開(kāi)的時(shí)候，用勺子把浮起來(lái)的泡沫給撇干凈。

  
• 08

  大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉，大概燉1小時(shí)，就可以喝到濃濃的花生骨頭湯了。

  

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