工具/材料

香菇、鱈魚、雞蛋、地瓜粉、醋、鹽巴、味精、辣椒、香蔥

操作方法

• 01

  首先將買回來的香菇用清水泡30分鐘，然后洗凈倒入高壓鍋壓15分鐘。

  
• 02

  接著鱈魚切成小塊，最后呈塊狀比較好。鱈魚切成塊煮湯，更不容易散。

  
• 03

  然后磕一個蛋取出蛋白，倒進鱈魚塊中。

  
• 04

  接著往鱈魚塊中加入適量的地瓜粉，然后用手攪拌均勻倒進湯中，煮五分鐘。

  
• 05

  往鍋里加入一勺的鹽和一勺的味精。

  
• 06

  香蔥切成蔥花，辣椒切成小段，撒進鍋中。

  
• 07

  然后往鍋里加入適量的醋，小煮一分鐘，就可以出鍋了。

  
• 08

  一道美味可口的酸辣鱈魚湯就做好了，希望大家能夠喜歡。