工具/材料

菠菜，火腿腸，豆腐，胡蘿卜，香菇，金針菇，鹽，雞精，胡椒粉，淀粉，雞蛋，香菜，香油

操作方法

• 01

  首先我們將菠菜，火腿腸，豆腐，胡蘿卜，香菇，金針菇切碎裝入盤中，然后我們起鍋燒水，水開下入

  
• 02

  煮兩分鐘，接著我們開始調味：依據個人口味加入適量的鹽，雞精，胡椒粉

  
• 03

  接著我們把淀粉用水攪拌均勻，倒入鍋中勾芡一下

  
• 04

  然后我們將兩個雞蛋的蛋清打入漏勺中，漏入鍋中

  
• 05

  煮一分鐘，我們再撒入一些香菜，滴幾滴香油，攪拌均勻

  
• 06

  最后美味的胡辣湯就制作完成啦！出鍋裝入碗中即可享用啦！