操作方法

• 01

  首先去菜市場購買一條柴魚，身上一定要光滑，新鮮。

  
• 02

  殺魚的時候要注意清洗干凈，可以往里面放一些鹽或者料酒。

  
• 03

  然后將柴魚切成片，放入盤中備用。

  
• 04

  在鍋中放入半碗清水，并把姜片放進(jìn)去。

  
• 05

  待鍋中的水煮沸以后，將魚塊放進(jìn)去。熬制個把小時變成白色就可以喝，清煮的營養(yǎng)價值非常高。