質(zhì)譜法是將氣體分子經(jīng)電子流轟擊，把分子中的電子打掉一個(gè)使成帶正電荷的分子離子，然后裂解成一系列的碎片離子，再通過磁場使不同質(zhì)荷比的正離子分離并記錄其相對強(qiáng)度，畫出質(zhì)譜圖，以此進(jìn)行元素分析、分子量測定、分子式確定和分子結(jié)構(gòu)推斷等的方法。質(zhì)譜法已成為中藥化學(xué)成分結(jié)構(gòu)測定常用的重要手段之一。 質(zhì)譜法是使待測化合物產(chǎn)生氣態(tài)離子，再按質(zhì)荷比（m/z）將離子分離、檢測的分析方法，檢測限可達(dá)10-15～10-12?mol數(shù)量級。質(zhì)譜法可提供分子質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的信息，定量測定可采用內(nèi)標(biāo)法或外標(biāo)法。