對(duì)于糖化過(guò)程的蛋白質(zhì)分介來(lái)說(shuō),50~60℃有利于()氮的生成,45~50%有利于()氮的生成。
2021-05-08
對(duì)于糖化過(guò)程的蛋白質(zhì)分介來(lái)說(shuō)，50～60℃有利于()氮的生成，45～50%有利于()氮的生成。
正確答案：總可溶性、α一氨基
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