下列關(guān)于餐飲具清洗消毒的程序哪項是正確的
2021-06-30
下列關(guān)于餐飲具清洗消毒的程序哪項是正確的
A. 去殘渣→洗滌劑去污→清水沖洗→物理消毒→保潔
B. 去殘渣→洗滌劑去污→清水沖洗→化學(xué)消毒→保潔
C. 去殘渣→洗滌劑去污→清水沖洗→保潔
D. 去殘渣→洗滌劑去污→清水沖洗→化學(xué)消毒→清水沖洗→保潔
正確答案：AD
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