某省國(guó)家稅務(wù)局在2012年4月對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)2011年增值稅繳納情況進(jìn)行專項(xiàng)稽查，根據(jù)計(jì)劃部署，要求各個(gè)相關(guān)企業(yè)于2012年3月底前進(jìn)行自查，并將自查報(bào)告以書面報(bào)告形式報(bào)所在縣（或市）稅務(wù)稽查局。

2012年2月18日某縣食品生產(chǎn)企業(yè)的財(cái)務(wù)人員找到信達(dá)稅務(wù)師事務(wù)所的執(zhí)業(yè)注冊(cè)稅務(wù)師張?chǎng)?，要求?duì)企業(yè)的增值稅繳納情況進(jìn)行代理審查，出具增值稅納稅情況鑒證報(bào)告，并代為撰寫向縣稅務(wù)稽查局的自查報(bào)告，同時(shí)表示此項(xiàng)業(yè)務(wù)的報(bào)酬可以不通過稅務(wù)師事務(wù)所而直接付給張?chǎng)蝹€(gè)人。

按照注冊(cè)稅務(wù)師執(zhí)業(yè)的有關(guān)要求簽訂協(xié)議后，張?chǎng)渭捌漭o助人員于2012年2月18日～2012年2月28日對(duì)該食品生產(chǎn)企業(yè)2011年增值稅納稅情況進(jìn)行審核，發(fā)現(xiàn)該超市經(jīng)常從農(nóng)民、集貿(mào)市場(chǎng)的小商販處購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品，開具了農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票，抵扣了進(jìn)項(xiàng)稅額；購(gòu)進(jìn)原材料和銷售產(chǎn)品取得的運(yùn)輸發(fā)票上有分別注明運(yùn)費(fèi)和裝卸費(fèi)的，也有將運(yùn)費(fèi)和裝卸費(fèi)合在一起開為“運(yùn)雜費(fèi)”的，企業(yè)都抵扣了進(jìn)項(xiàng)稅額。

問題：

(1)張?chǎng)文芊翊称飞a(chǎn)企業(yè)撰寫向縣稅務(wù)稽查局的自查報(bào)告？為什么？

(2)此項(xiàng)業(yè)務(wù)張?chǎng)文芊駛€(gè)人收款？并簡(jiǎn)述理由。

(3)食品生產(chǎn)企業(yè)增值稅繳納中存在何種問題？

(4)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人要求張?chǎng)卧阼b證報(bào)告和自查報(bào)告中對(duì)企業(yè)存在的問題不予反映，張?chǎng)卧趫?zhí)業(yè)時(shí)應(yīng)如何處理？

(5)如果張?chǎng)卧诖涑鼍咦圆閳?bào)告和鑒證報(bào)告時(shí)未如實(shí)反映上述問題，造成食品生產(chǎn)企業(yè)少納增值稅，雙方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)何種責(zé)任？

(1)張?chǎng)慰梢源称飞a(chǎn)企業(yè)撰寫自查報(bào)告，這屬于注冊(cè)稅務(wù)師執(zhí)業(yè)范圍中的“代為制作涉稅文書”業(yè)務(wù)。(2)張?chǎng)蝹€(gè)人不可以收款，注冊(cè)稅務(wù)師執(zhí)業(yè)應(yīng)該由稅務(wù)師事務(wù)所委派，個(gè)人不得承接業(yè)務(wù)。(3)該食品生產(chǎn)企業(yè)存在多抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額問題。①農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票只能是收購(gòu)企業(yè)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者開具，該食品生產(chǎn)企業(yè)可以向農(nóng)民開具農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票，但不能向集貿(mào)市場(chǎng)的小商販開具農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票，由于向小商販開具了農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票，導(dǎo)致多抵扣了進(jìn)項(xiàng)稅額。②運(yùn)費(fèi)發(fā)票只能按運(yùn)費(fèi)和建設(shè)基金的合計(jì)數(shù)抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額，對(duì)于合計(jì)寫為“運(yùn)雜費(fèi)一的運(yùn)費(fèi)發(fā)票不得抵扣進(jìn)項(xiàng)