胡蘿卜小餐包的做法教程

胡蘿卜小餐包不僅色澤漂亮，而且胡蘿卜是天然的保濕劑，可以讓小餐包更松軟好吃。那么胡蘿卜小餐包怎么做會好吃呢?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)胡蘿卜小餐包的做法，相信對你會有幫助的。

【資料圖】

胡蘿卜小餐包的成品圖

胡蘿卜小餐包的食材準(zhǔn)備

胡蘿卜小餐包的做法步驟

1.胡蘿卜1根切丁煮熟

2.料理機(jī)打成泥

3.加白糖和雞蛋

4.酵母3克用40克水化開倒入胡蘿卜泥中

5.150克高粉加150克餃子粉放入胡蘿卜泥中拌成面團(tuán)

6.用打蛋器攪面棒將面團(tuán)攪至出膜后放溫暖處發(fā)酵

7.發(fā)至兩倍大即可

8.將面團(tuán)分成45克一個的劑子

9.搓成橄欖狀

10.放入烤盤中進(jìn)行二發(fā)

11.發(fā)至二倍大后表面刷上全蛋液

12.上下火150度中層烤20分鐘即可

胡蘿卜小餐包的做法小貼士

胡蘿卜餐包較小烤制時間最好不要超過20分鐘。

胡蘿卜的食用方法

1.胡蘿卜整根烹飪比切過后再烹飪更有助于防癌。英國科學(xué)家近日通過研究發(fā)現(xiàn)了這個飲食規(guī)律，因?yàn)檎腼儽惹虚_后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。

2.胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營養(yǎng)素。

3.烹制時最好不要放醋，會使維生素A原遭到破壞。

4.不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。

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