摘要: 鮮豬肉的感官鑒定方法有：[閱讀全文:]
摘要: 提高分析結果準確度的方法有：[閱讀全文:]
摘要: 食品衛(wèi)生指標中大腸菌群（大腸菌值）是指哪種當量食品中大腸菌群的近似數(shù)來表示。簡稱為大腸菌群 MPN。[閱讀全文:]
摘要: 黃曲霉毒素是下列哪些微生物產(chǎn)生的一種次代謝產(chǎn)物，具有很強的毒性和致病性，通常以黃曲霉毒素AFTB1代表檢出量[閱讀全文:]
摘要: 噴霧干燥法可以在干燥塔內(nèi)使液態(tài)物料直接變成粉體，它具有下列優(yōu)點：[閱讀全文:]
摘要: 根據(jù)引起中毒的物資基礎，細菌性食物中毒一般有：[閱讀全文:]
摘要: 國家對食品的基本要求是：[閱讀全文:]
摘要: 國際食品標準最重要的兩大系統(tǒng)是：[閱讀全文:]
摘要: 寄生蟲及其蟲卵可通過下列途徑危害人體。[閱讀全文:]